翠绿的韭菜切段装盆,绿油油的小葱也切成段,只留葱白切成末。
“啪!啪!啪!
刀在砧板上拍这三下,把白生生的蒜瓣和黄嫩嫩的姜拍碎。七表爷提着大菜刀,动作娴熟的迅速又跟了几刀,全部都切成碎末。
等到锅里油热——
“刺啦!”
虾子不必掐头去尾就直接下锅,而后迅速变成了喷香的橙红色,随便翻炒两下,整锅的虾子就已经变色了。
盛出来,洗锅烧油,再把刚才的葱姜蒜末放进去煸炒出香。韭菜断生,几根葱段也跟着进去,撒点盐,再加一点点点糖增味……
“吸溜!”
老赵扒在厨房门口,死活也不肯走!
“让我吃一碗!吃一碗再走!我就吃一碗!”
“真不行了!真不行了!客户都催好多遍了,再晚回去鱼都要撑不住了,赶紧的——”
“你先回,我等下一趟……
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